Diferente e muito saboroso: aprenda a fazer o Sanduíche do Oriente!

Saudáveis

Receita fácil para preparar uma especialidade árabe, combinando a ricota com z’aatar, tempero exótico composto de tomilho, gergelim e sumagre entre outros. Enriquecido como grão de bico e ervas frescas como a salsa e a hortelã, é uma boa opção para um lanche.

Grão de bico

Contém cobre e manganês, ótimos para a vitalidade da pele atuando na produção de colágeno, além de cicatrizante e antioxidante.

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Tomate

É rico em fibras, solúveis e insolúveis, potássio e vitamina. C. Também é rico em licopeno, um pigmento que dá a cor ao tomate, portanto um antioxidante potente que aparentemente reduz o risco de doenças.

Ingredientes

  • 200g de ricota
  • 1 colher (chá) de z’aatar
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 cebola pequena picada
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 pitada de pimenta síria
  • 1 xícara (chá) de grão de bico cozido
  • 1 tomate em cubinhos
  • 6 azeitonas pretas picadas
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • 2 colheres (sopa) de hortelã fresca picada
  • 4 pães sírios médios

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Preparo

Coloque a ricota, o z’aatar e o sal no copo do Mini Processador Expressionist e bata até formar uma pasta. Reserve. Refogue a cebola no azeite e tempere com a pimenta síria. Junte o grão de bico, o tomate, a azeitona, a salsa e a hortelã. Deixe mais 2 minutos e retire.

Coloque 2 pães sírios no Tostador Expressionist TOP50. Pressione o botão de seleção no nível 3. Passe uma camada de pasta de ricota sobre os pães e enfeite com o refogado de grão de bico. Sirva.

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  • Rendimento: 6 porções
  • Tempo de Preparo: 30 minutos
  • Calorias: 215 a porção
  • Proteínas: 8,6g
  • Carboidratos: 22,5g
  • Gorduras: 10g
  • Gorduras Saturadas: 3,5g
  • Colesterol: 0mg
  • Fibras: 1,9g
  • Sódio: 410mg

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Tv Catia Fonseca Sanduiche de zaatar Sanduíche do Oriente da Cynthia Maggi Cinthya Maggi é culinarista formada em Nutrição Clínica.
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