A berinjela tem origem Indiana e pertence à mesma família do pimentão. Além de gostosa, ela protege a pele e ajuda a regularização do sistema nervoso e aparelho digestivo. Esse patê de berinjela é delicioso e muito fácil de fazer. Experimente!
| Ingredientes |
Modo de preparo
1. Lavar e furar a berinjela completamente. Levar ao forno quente por 1 hora, até a polpa ficar mole.
2. Separar e amassar a polpa. Numa panela, refogar o alho, o pimentão, rapidamente no azeite acrescentar a polpa de berinjela e os temperos.
3. Incorpore até formar uma pasta única.
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