A farinha de coco é muito usada em receitas para substituir a farinha de trigo – e também serve para deixar o bolo ou biscoito mais leves. Também pode ser consumida em iogurtes, frutas e batidas com sucos, reforçando o café da manhã e tornando a sua alimentação mais saudável. E quem resiste a um bolo de banana delicioso, leve e super prático de preparar?
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As meninas do Cozinha na Terra ensinam você a fazer um bolo de banana com farinha de coco super saboroso. Assista o vídeo!
Ingredientes
- 1 xícara de chá de farinha de côco
- 4 bananas prata (maduras)
- 1/4 xícara de chá de óleo de côco
- 1/2 xícara de chá de nozes
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de fermento
Modo de preparo
Corte as nozes em pedaços pequenos e reserve algumas para decorar. Bata todos os outros ingredientes no liquidificador. Depois que virar uma massa única, acrescente as nozes. A massa não fica mole, fica mais seca mesmo. Se ficar muito seca acrescente mais óleo. Unte a forma e leve ao forno por 30 minutos ou até soltar o palito. Para finalizar, fure o bolo com um palitinho e jogue por cima mel e depois canela. Faça isso por 2 vezes. Pronto!
