O molho clássico dos italianos agora estará presente nos seus almoços em família! O bolonhesa é perfeito para macarronada, para a lasanha, é ideal para o famoso sanduíche “buraco quente” e até para uma torta! A chef Robeta Engels ensina você a preparar este delicioso molho da Nonna!

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Ingredientes

• 200g batatas médias
• 1 colher de sobremesa de sal
• 1 colher de sobremesa de manteiga
• 1 gema de ovo
• 100g farinha de trigo

Molho

• Azeite a gosto
• 1 cebola inteira picada em cubos
• 2 dentes de alho picados
• 1 cenoura ralada
• 2 linguiças frescas sem pele
• 250g de carne moída
• 4 tomates picados
• ½ xícara de vinho
• Sal a gosto

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