Filé à parmegiana é um prato tradicional e que agrada diferentes paladares. Agora, que tal aprender a fazê-lo na panela de pressão com a culinarista Pammela Mendes?

Ingredientes

• 3 bifes (alcatra ou patinho)
• 2 dentes de alho
• ¼ de xícara (chá) de molho shoyu
• 1 lata de tomate molho pronto
• 2 tomates maduros cortados em rodelas
• 1 cebola cortada em rodelas
• 250g de queijo prato ou muçarela
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Tempere os bifes com o alho, o molho shoyu, o sal e a pimenta e deixe descansar por uns 30 minutos. Na panela de pressão acomode os bifes. Em seguida coloque o tomate, a cebola, o molho pronto e feche a panela.

Deixe pegar pressão e conte 7 minutos. Abra a panela coloque o queijo prato, abafe e está pronto para servir.