No calor, nada melhor do que comer pratos mais leves e, se possível, mais frescos. Agora, há quem não abra mão de um bom macarrão, independente da temperatura do dia. Por isso, o chef Bruno Stipper trouxe aqui para o portal uma pasta com molho frio elaborado com tomates, manjericão, alho e azeite – e que pode ser servido mais morninho ou até mesmo levado para outros locais, como praia ou um piquenique.

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Ingredientes

• 350g de pasta
• 3 tomates sem pele e sem sementes e sem parte central branca laminados finamente
• 1/3 xícara de folhas de manjericão triturado
• 1 dente de alho laminado
• 1/4 de xícara de azeite
• Sal e pimenta do reino à gosto

Modo de Preparo

Misture todos ingredientes (exceto a pasta) e deixe curtir por, no mínimo, uns 30 minutos. Depois de cozinhar a pasta al dente, junte-a com o molho, misture bem e sirva.

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