A Ana Paula Novaes ensina para você um receita fácil e prática para você preparar ai na sua casa e impressionar os seus convidados!  Confira o vídeo.

 

 

 

 

 

 

Ferver o creme de leite fresco em uma panela, retirar do fogo e despejar em cima do chocolate. Mexer com um fouet até que derreta completamente. Deixar esfriar e reserve.

 

 

Numa tigela colocar o açúcar confeiteiro e aos poucos vá adicionando um pouco de água. Cuidado para não deixar muito liquido o glaçúcar.

 

Numa tigela bater os 4 ovos, açúcar, manteiga (derretida em temperatura ambiente), fermento em pó, farinha de trigo. Em outra tigela despejar 250g dessa massa e adicionar o cacau mexendo sempre. Pegue 3 formas retangulares (de assar pão de forma) e divida a massa branca que sobrou, em duas formas separadas e untadas. Na terceira forma untada, despeje a mistura com cacau. Leve as 3 formas ao forno preaquecido 180°C por aproximadamente 15 minutos ou até que os bolos estejam completamente assados. Retire os 3 bolos e deixe esfriar completamente. Com uma faca corte a parte de cima da massa que cresceu de cada bolo, para que fique completamente reto e uniforme.

Passe na parte de cima de um bolo branco o ganache de chocolate com a ajuda de uma espátula. Coloque em cima desse ganache de chocolate o bolo com cacau. Em cima desse bolo, passe uma camada de ganache de chocolate novamente e coloque o outro bolo branco em cima desse recheio. Leve à geladeira até o ganache se firmar. Para finalizar, corte todas as laterais do bolo já montado para que apareça o colorido dos 3 bolos. Passe o glaçúcar somente na parte de cima do bolo e jogue os confeitos coloridos (ou granulados de chocolate). Leve à geladeira novamente antes de servir.