O ganache é uma espécie de coringa da confeitaria. Serve para cobertura, recheio, acompanhamento e até mesmo para ser servido sozinho. O chef Marcelo Faria ensina você uma receita irresistível, bolo de leite condensado com ganache de chocolate branco. Confira o vídeo!

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 4 ovos
• 8 colheres (sopa) de farinha de trigo
• ¼ de xícara de manteiga derretida
• 1 colher (chá) de fermento
• 1 e ½ xícara de chocolate branco em pedaços
• 1 e ½ colher (sopa) de manteiga
• 1 e ½ xícara de creme de leite fresco