O Marcelo Faria ensina você a preparar um bolo delicioso e muito saboroso usando polpa de maracujá! Confira o vídeo e faça essa receita na sua casa!

Massa Chiffon Chocolate

Ingredientes

• 3 ovos inteiros – gemas peneiradas
• 270g de açúcar
• 1 colher de essência de baunilha
• 135ml de óleo de canola
• 180ml de água fervente
• 1/3 de xícara de chá de chocolate em pó
• 1/2 xícara de chá de cacau em pó peneirado
• 1/3 de colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
• 3/4 de colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Mousse de Maracujá

Ingredientes

• 60g de gemas
• 75g de açúcar
• 100g de polpa de maracujá
• 60g de manteiga em temperatura ambiente
• 2g de gelatina sem sabor
• 10g de água
• 100g de creme chantilly batido

Calda de Maracujá

Ingredientes

• 80g de açúcar
• 80ml de água
• 80ml de polpa de maracujá

Rendimento Médio – 8 Fatias

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