Neste domingo, nada melhor que relaxar, comer um petisco e tomar um drinkzinho, né?
Pensando nisso, o chef Erick Passarelli escolheu 3 drinks refrescantes: Clericot de kiwi com laranja, Tequila com pepino, Mango Tea Gin.
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Clericot de kiwi com laranja
O clericot, a princípio, tem origem na França. Mas a bebida refrescante também tem uma outra versão sobre seu nascimento. Há quem diga que ela nasceu na verdade na Índia, criada por ingleses que lá viviam e procuravam uma forma – muito interessante! – de se refrescar do calor. Que tal fazer o mesmo?
Ingredientes
• 250ml de Lambrusco branco
• ½ kiwi cortado em quartos de rodelas
• ½ laranja cortada em gomos
• Gelo
Modo de preparo
Em uma taça, coloque o kiwi e a laranja e adicione o lambrusco. Em seguida, coloque o gelo até que ache suficiente, misture e sirva.
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Mango Tea Gin
O Mango Tea Gin é uma mistura, como diz seu nome em inglês, de manga, chá e gin. E como todo drinque que leva gin, tem seu frescor garantido. Além disso, a mistura de cores e sabores faz dessa bebida uma pedida muito interessante. Prepare uma dose e confira!
Modo de preparo
Em um liquidificador, bata todos os ingredientes. Sirva em um copo estilo long drink com gelo e decorado com as folhas de hortelã.
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Tequila com pepino
Nada melhor para tomar durante aquele “esquenta”. Além de todo o ritual que envolve o shot de tequila, a combinação dos sabores deste drink não é nada convencional. Faça o teste e confirme!
Ingredientes
• 40ml de tequila
• 1 fatia bem fina (cortada no sentido do comprimento) de pepino japonês
• 1 colher de (chá) de suco de limão
• ½ colher (chá) de suco de gengibre
• Gelo
• Sal para decorar
Modo de preparo
Em uma coqueteleira, bata bem todos os ingredientes, exceto o sal. Coe o drinque e servia em um copo de shot decorado com sal nas bordas.
Erick Passarelli é chef de cozinha
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