O bolinho de chuva é um clássico difícil de resistir. Se for acompanhado de um cafezinho então… Hummm… Na minha família, essa receita faz sucesso porque fica macia dentro, crocante fora e super sequinha. Faça você também!
Ingredientes
• 1 ovo
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sobremesa) de fermento químico em pó
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de canela-da-china em pó
• 1 xícara (chá) de leite
• óleo para fritar
Modo de preparo
Bata o açúcar com o ovo. Peneire juntos a farinha, o fermento, a canela, acrescentando-os a mistura, alternando com o leite. Misture bem e frite cada bolinho de chuva às colheradas em óleo quente, até que dourem de todos os lados. Retire os bolinhos e os deixe escorrer em papel absorvente, envolvendo-os em açúcar e canela.
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