Por que escolher entre o brownie e o bolo se você pode ter os dois ao mesmo tempo? Ideal para acompanhar um café ou lanche da tarde, essa receita tem os seus truques para ficar perfeita – mas você vai ver que é super fácil e fica deliciosa no final!

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Ingredientes

Brownie

• 140g de chocolate meio amargo (quebrado em pedaços)
• 50g (¼ xícara) de manteiga sem sal
• 50g (¼ xícara) de açúcar mascavo
• 1 ovo
• 35g (¼ xícara) de farinha de trigo

Bolo de manteiga

• 120g (½ xícara) de manteiga sem sal
• 100g (½ xícara) de açúcar
• 2 ovos
• 120g de farinha de trigo
• 2g (¼ colher de chá) de fermento
• 50ml (3 ½ colheres de sopa) de leite

VEJA TAMBÉMAmendoim doce da Catia

Modo de Fazer

Preaqueça o forno a 180ºC. Comece pelo brownie, derretendo o chocolate e a manteiga em fogo baixo. Retire e deixe esfriar um pouco. Depois, misture o açúcar mascavo até ficar homogêneo. Adicione o ovo e continue misturando bem. Adicione a farinha peneirada e misture até ficar uma massa bem lisa. Despeje a massa na assadeira já untada e asse em forno preaquecido por 15 minutos.

Para fazer bolo de manteiga, bata a manteiga com açúcar até ficar cremosa. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Coloque farinha peneirada já misturada com o fermento em pó, adicionando alternadamente o leite. Misture bem até formar a massa. Espalhe tudo sobre o brownie e volte a assadeira no forno a 160ºC  por 25-30 minutos, ou até que fique cozido.

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