Salada de batata com ovos

Oiê! Hoje eu vou te ensinar a fazer uma salada de batata com ovos super saborosa que você pode servir no dia-a-dia!

Ingredientes

• 7 ovos grandes
• 1 colher de sopa de cebola roxa, picada bem pequena (não triturar)
• 1 talo de aipo picado bem pequeno
• 3 colheres de sopa de maionese ou o suficiente pra dar liga a salada
• 1 colher de sopa rasa de mostarda dijon
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/4 colher de chá de pimenta do reino moída
• Salsinha picada bem pequena
• 600g de batatas cortadas em cubos pequenos e cozidas