Cassata de Goiabada com Chef Francisco Santana

Doces

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Cansou de chocolate e quer variar um pouco no doce? Então a Cassata de Goiaba é perfeita para você! Uma receita italiana que caiu no gosto dos brasileiros, leve e extremamente saborosa, a Cassata foi desenvolvida com os ingredientes que todo brasileiro gosta: queijo e goiabada, uma combinação mais que perfeita! O Chef Francisco Santana ensina como fazer essa sobremesa fácil e muito deliciosa.

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  • 300g de creme de leite fresco bem gelado
  • 200g de creamcheese
  • 200g de goiabada picadas em cubos
  • 100g de água
  • 150g de claras
  • 250g de açúcar

 

Francisco Santana é chef sorveteiro e confeiteiro.

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